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2019-09-04 10:50  来源:凉山日报全媒体  责任编辑:李洁

早熟的螃蟹品种悄然上市。据网络_副本

早熟的螃蟹品种悄然上市。据网络

 

王中王铁算盘四肖中特讯 随着中秋节的临近,市民的菜篮子里增加了月饼等不少节日特色食品。而在这些节令食品中,金秋进驻西昌市场的大闸蟹越来越受到消费者的青睐,成为许多人馈赠亲友的佳品。“年年都是月饼没意思。看到有大闸蟹到货,我就买了几只。”市民王先生说道。

 

秋风起,蟹脚痒。这还没到中秋节,西昌市场里早熟的螃蟹品种已悄然上市。今年市场上的大闸蟹开始卖了吗?销售情况如何?价格上又有什么变化呢?对此,记者走访了市内部分海鲜市场提前进行了一番打探。

 

据了解,目前,西昌的一些超市、水产品店基本上已经有了螃蟹的身影,价格在几十元到几百元不等。“前来咨询大闸蟹的顾客很多,一些饭店已经开始购买。”不少水产老板表示。

 

不过,像市民经常购买螃蟹的滨河市场、各大菜市场等农贸市场还仅有少量的螃蟹。不少老板告诉记者,近期市场销售的主要是以大闸蟹六月黄为主。而成熟期的大闸蟹一般要到中秋节左右才会在市场上大量铺开。

 

早熟大闸蟹已经上市

 

想要尝鲜的市民有口福了

 

8月27日一早,记者在达达超市海鲜区见到了正在购买螃蟹的刘刚。一番精心挑选后,他以128元一斤的价格挑选了几只兰花蟹。他告诉记者,孙子今年刚刚考入大学,老两口想在开学前给他做顿大餐。听说超市可以买到螃蟹了,

 

他一早就赶来带些回去给孙子尝尝鲜。

 

某店兰花蟹128元一斤。

某店兰花蟹128元一斤。

 

刘刚感慨地说道,在自己的印象里,螃蟹一直都很“高大上”,不是百姓餐桌上的常见物,自己小时候从来不敢奢望能吃到螃蟹。“现在生活好了,也能吃上肥美的螃蟹了,挺好的。”

 

随后,记者走访了几家水产品店,发现这里海鲜品种琳琅满目。其中不乏有螃蟹的身影,包括帝王蟹、面包蟹、珍宝蟹、兰花蟹、铁蟹等应有尽有。根据大小、产地、品质的不同,这些螃蟹的价格每斤在数十元到数百元之间。

 

曾经老百姓眼里“高大上”的螃蟹,现如今已经进入寻常百姓家,成为不少西昌市民餐桌上的一道美食。这一点让水产品经营者李起荣感触颇深。“我做水产快十年了,最近几年,像螃蟹、小龙虾等水产品越来越受老百姓欢迎。”李起荣说,今年螃蟹上市以来,他每天进的货基本可以几天内就卖完,有时候甚至可以当天销完,螃蟹成了众多海鲜产品中很受欢迎的一种。

 

目前,西昌部分水产品店和大型超市已开始少量供货,“中秋节前以母蟹为主,这两天上市略早,预计到九月中旬,市面上各类螃蟹将大量上市。”一圈走访下来,记者还发现,近段时间的螃蟹价格不低,在几十元到几百元一斤不等,就算是最便宜的螃蟹,一斤下来也有二十几元,超市的帝王蟹甚至高达399元一斤。

 

不过,像市民经常选购螃蟹的农贸市场,包括滨河市场等地方,螃蟹的身影还很少。“这几天的螃蟹还没有蟹黄,还要过一久了才能买到。”不少水产品销售商告诉记者,预计要到中秋节前后,螃蟹才会大量进入市场。

 

电商平台购螃蟹


省时省力又省心


当然,随着电商的发展,越来越多的人选择网上购物,这样不仅可以节省现场购买的时间,也能享受到比实体店更便宜的价格。

 

同样,对于西昌人来说,想吃螃蟹,除了跑海鲜市场挑选外,网购也越来越普及。记者在采访中了解到,今年早熟的螃蟹品种也在网上热卖起来。

 

水产店里市民选购螃蟹。

水产店里市民选购螃蟹。

 

的确,和实体店比起来,网购的螃蟹要便宜不少。这不,记者打开淘宝,输入“螃蟹”,网页上立即出现了各类螃蟹。趁着中秋节来临之际,各种促销活动应运而生,“69元16只”、“满298立减100”、“8只到手价98”等一系列活动。在这些优惠的驱使下,很多顾客的购买量是平时的好几倍。

 

从销量来看,很多网店月销量已达上万单,各种促销活动也在火热进行中。总体上看,螃蟹主要以个头论价格,不少店家表示,由于市场竞争大,今年螃蟹的价格和去年同期相当,价格起伏不是很明显。(文/图 记者 侯丽芳)

 

【延伸阅读


如何选蟹?

 

品尝大闸蟹,选好是关键。

 

一看蟹壳,那些呈黑绿色,表面发亮的一般为肉厚壮实的螃蟹;蟹壳呈黄色的,大多较瘦弱。

 

二看肚脐,往外凸出来的,一般都脂肥膏满;往里凹进去的,大多膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够"重",才能挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。

 

三看腿毛,蟹爪结实,腿毛丛生的,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。

 

四看活力,要挑那种比较有活力的螃蟹,将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强。

 

总之,记住好的大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛的特征。(据中国科普博览)